Иногда хочется приготовить сытный салат с нестандартными продуктами, которые не успели уже поднадоесть.Салат с козьим сыром и копчёной уткой может выступать и самостоятельным блюдом,которое не оставит ни одного человека равнодушным.

Требуемые продукты:

300 грамм стеблей ревеня,
150 грамм рукколы,
120 грамм копчённой утиной грудки,
120 грамм козьего сыра,
50 грамм сахара,
1 ст.л.мёда,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
1 ст.л. оливкового масла,
соль и перец.

Приготовление Салата с козьим сыром и копчёной уткой:

Шаг№1. Стебли ревеня очищаем от кожицы и нарезаем толстой стружкой.

Шаг№2. Берём сотейник и смешиваем сахар со столовой ложкой воды, припускаем в этой смеси нарезанный ревень около одной минуты на сильном огне. Добавляем мёд,перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг№3.Смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом.Нарезаем грудку тонкими ломтиками.На каждую тарелку выкладываем немного рукколы,козьего сыра,утки и ревеня.Перчим и солим на свой вкус, заливаем соусом из масла и уксуса.

Рассчитано на шесть порций.

Приятного аппетита!