Любите салат Цезарь? Но уже немного приелся и хочется разнообразить вкусовые ощущения? Салат Цезарь Романо откроет вам новый вкус любимого блюда.

Необходимые продукты:

200 грамм салата романо,
100 грамм куриной грудки,
70 грамм сыра пармезан,
одно яйцо,
1 ч.л. дижонской горчицы,
1 зубчик чеснока,
половина лимона,
4 штуки анчоусов,
150 мл. оливкового масла,
соус вустерширский и сухарики по вкусу.

Приготовление:

Шаг№1. Обжариваем куриную грудку до золотистой корочки.

Шаг№2. Делаем соус "Цезарь":
взбиваем в блендере яйцо, чеснок, чуточку вустерширского соуса, анчоусы, горчицу и лимонный сок. Продолжая взбивать, добавляем оливкового масла и тёртый пармезан (40 грамм).

Шаг№3. Выкладываем на блюдо салат романо.

Шаг№4. Следом за салатом идёт обжаренная и нарезанная куриная грудка.

Шаг№5. Добавляем приготовленный соус "Цезарь".

Шаг№6. Завершающим этапом сверху кладём несколько полосок пармезана и посыпаем сухариками.

Приятного аппетита.