Ингредиенты:

• 4-5 штук картофеля,
• три помидора,
• сыр из козьего молока,
• два яйца,
• 1 веточка розмарина,
• морская соль,
• Подсолнечное масло,
• перец.

Пошаговое приготовление картофельных блинов с сыром из козьего молока:

1. Очистим и натрем на крупной терке картофель. Положите его в миску. Взбейте яйца в омлет, добавьте их к картофелю. Посолите картофель, по вкусу добавьте перца и перемешайте.

2. Подогрейте масло в сковородке и выложите столовой ложкой приготовленный тертый картофель. Жарьте картофельные блины 3 минуты, потом с другой стороны около 2 минут.

3. Достаньте противень, разложите на нем пергаментную бумагу и выложите картофельные блины.

4. Разрежьте сыр из козьего молока на ломтики. Помидоры порезать кружочками.

5. На каждый блины положите по 1 кружку помидора, сверху ломтик козьего сыра и веточки розмарина.

6. Разогрейте духовку и запеките в ней блины несколько минут.


Приятного аппетита!