ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Рыбу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковородке с высокими бортиками до румяной корочки. Соль и специи добавлять не надо; - Пока рыбка жарится, подготовить продукты: фисташки измельчить в блендере (в крошку не надо!!!) или порубить, помидоры и лук нарезать небольшими кубиками, чеснок просто мелко порезать, креветки разморозить; - Вынуть рыбу и в ее жиру обжарить лук + чеснок + креветки, немного подсолить; - Когда все немного зарумянится, добавить томат + вода + сливки, довести до кипения и добавить рыбу; - Дать потомиться под крышкой пару минут и добавить фисташки + помидоры + специи+ необходимое количество соли (я добавила немного приправы для морепродуктов и пару щепоток базилика). Тушить под крышкой на небольшом огне 5-10 минут.
Комментарий от себя лично: это - безусловный хит... очень рекомендую!!!
