СОСТАВ:
- картофельное пюре (густое)
- творог
- яйца
- укроп
- мука
- специи, соль, возможно чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пюре + творог (пропорции 2:1), перемешать.
Добавить мелко порезанный укроп, (любителям - чеснок на мелкой терке), яйца, специи. Все перемешать.
Добавляем муки столько, чтобы пюре не было жидким и можно было слепить котлетку. Но я столько муки не кладу, по моему мнению, вкус от такого количества муки может испортиться. Поэтому я делаю консистенцию пюре густоватую, но лепить из нее невозможно. Выкладываю на горячую сковородку ложкой (ложку постоянно смачивать в воде, чтобы пюре к ней не прилипало)
P.S.
- Количество яиц определяем относительно количества творога: примерно 1-2 на 200 гр.
- готовое блюдо можно использовать и как основное (например, с грибным соусом), и как гарнир
- а еще думаю, что в панировке было бы прикольней...=))
Автор рецепта: Елена Кемарская
