Приготовление:

Отварить на пару говядину и тыкву, взбить в блендере с добавлением небольшого количества мясного бульона.
Немного посолить. Выложить на тарелку, украсить сметаной, томатным соусом (или кетчупом), посыпать свежей зеленью.
Вокруг выложить помидорки и огурчик.
Приятного аппетита!