приготовление:

1 кг шампиньонов - чистим, моем, режем соломкой,
На разогретой сковороде поджариваем две крупные луковицы до золотистого цвета, затем добавляем грибы и жарим сначала под крышкой, чтобы стекла вся водичка, затем открываем крышку и немного еще прожариваем до приобретения немного коричневатого цвета, в процессе жарки грибов их нужно посолить и поперчить (по вкусу).
потом посыпаем мукой (2-3 столовых ложки), грамм 400 сливок (можно использовать домашнюю сметану или магазинную, она не такая густая) минут пять протушить.

Выложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром (грамм 200). И в духовку на 20 мин, температура 200-220 градусов.
Получается на столько вкусно, не передать, вообще все блюда с грибами очень вкусные. Мне очень нравится экспериментировать с грибочками, ведь это же так вкусно.

Всем приятного аппетита.