Классический плов обычно готовится на баранине. Это, конечно, общепринятый рецепт востояной кухни. Однако кулинарные фантазии хозяйки направлены, прежде всего, на собственные приоритеты и желания. Использование куриных пупочков в качестве ингредиента плова, делает это блюдо удивительно вкусным и оригинальным. Такой плов в мультиварке также можно приготовить , главное поставить правильный режим на мультиварке.
Проверить достоверность такого утверждения несложно — просто проявить свое любопытство и приготовить плов с куриными пупками, тем более, что материальные затраты на него очень скромные.

Итак,

что требуется для плова на куриных пупочках

• 0,5 кг пупочков;
• два стакана риса;
• три больших луковички;
• четвертинка перчика болгарского;
• одна большая морковь;
• перчик молотый красный и душистый черный, соль;
• по 100 гр масла растительного и сливочного;

Как готовить плов из куриных пупков

• пупочки необходимо хорошенько промыть, и если они крупные, разрезать на половинки. В сковороду влить масло растительное, добавив к нему и сливочное. Положить пупочки и до готовности их обжарить;
• рис хорошенько вымыть, насыпать грамм 100 соли и налить воду. Это обеспечит «рассыпаемость» риса, чтобы он не превратился в процессе готовки в кашу;
• лук необходимо почистить и порезать крупно на квадратики;
• морковь почистить и порезать мелкой соломкой;
• четвертинку болгарского перчика также порезать небольшой соломкой;
• когда пупочки почти поджарились, вложить к ним морковь, перчик, лук и пассировать до мягкого состояния;
• по окончании, промыть рис от соли, добавить его в сковороду и налить бульон куриный или воду (не водопроводную), чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью;
• плов подсолить, поперчить (все по вкусу) и варить на минимальном огонечке. Далее плов в мультиварке будет готовиться до готовности риса.

Приготовленный предложенным способом плов из куриных пупков приобретет изысканный и своеобразный вкус. Обжаренные пупочки будут мягкими, но одновременно и хрустящими. Такой плов полезен и детям, и взрослым, так как его мясная основа относятся к диетическим продуктам. Плов хорошо хранится в холодильнике, не утрачивая своих привлекательных кулинарных качеств.