Торт ”Винни-пух”Тесто: Взбить миксером 3-4 яйца, добавить 1 стакан сахара, 2 столовые ложки мёда, 60 грамм сливочного маргарина. 2 чайные ложки соды развести 1-ой столовой ложкой водки,
всё это перемешать и помешивая на поровой бане постепенно добавлять приблизительно 2 стакана муки. Снять тесто с поровой бани и остудить до тёплого и добавить 1 стакан муки. Поделить тесто на 10 шариков и положить в холодильник. Шарики по одному доставая из холодильника раскатывать тоненько и выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Остывшие коржи смазать заварным кремом и дать пропитаться примерно 10 часов.
Заварной крем:Вскипятить полтора литра молока. Добавить в молоко щепоть соли и полтора стакана сахара, 1 пачку ванильного сахара. В слабо кипящее молоко добавить муку (3-4 ст. ложки)
растворённую молоком, то - есть сварить кисель, постоянно помешивая. Кисель остудить до холодного. Миксером взбить 700 грамм сливочного масла, пол банки сгущённого молока и постепенно добавлять кисель. Готовым кремом смазать коржи и дать настоятся примерно 10-12 часов.
Наполеон “Рубленный”Высыпаем на доску 4 стакана муки. Кладём на муку 2 пачки сливочного маргарина (пол кило). Рубим большим ножом маргарин вместе с мукой, поливая его раствором.
Раствор: В один стакан молока влить соду размешанную уксусом (1 стол. лож.).
Затем замесить тесто руками и разделить на 16 шариков. Шарики поставить в холод, раскатываем по одному шарику на тоненькие коржи. Выпекаем коржи в духовке при температуре 180 градусов. Остывшие коржи перемазываем заварным кремом.
Коржи хрупкие и будут ломаться, но не чего страшного. Желательно по возможности каждый корж чуть придавливать. Сверху
наполеон притрусить крошкой, от поломанных коржей. Нужно
наполеону дать пропитаться одни сутки.
Этот тортик очень сытный и калорийный, чтоб сбросить лишние кусочки тортиков вам помогут
популярные диеты для похудения . Но чтоб не приходилось худеть, то оставьте больше кусочков для гостей.
Торт “Пражский”2 белых коржа: Берём 1 яйцо взбиваем с 1-им стаканом сахара. Добавляем 1 стакан сметаны, щепоть соли, соду разводим уксусом и добавляем 1 стакан муки, как на оладьи. Противень или сковороду смазываем подсолнечным маслом. Выливаем половину содержимого и выпекаем 25-30 минут в духовом шкафу, при температуре 180 градусов.
2 чёрных коржа: Тесто замешиваем так же, как и на белые коржи, только добавляем в тесто 2 столовые ложки какао. Остывшие коржи можно смазать заварным кремом, чередуя белый корж, чёрный корж.
Можно сделать другой крем: Взбить миксером пол килограмма сливочного масла с1 банкой сгущённого молока и смазать этим кремом коржи.
Пражский торт сверху поливаем шоколадной глазурью.
Шоколадная глазурь: Размешать в 3-ох столовых ложках молока 6 столовых ложки сахара. Добавить 3 ст. лож. какао, и 200 грамм сливочного масла. Весь этот раствор прокипятить на маленьком огне. Получим вкусную шоколадную глазурь.
