Вкусный многими любимый торт Медовик


(Заварной крем) основа крема:
1.яйца - 2 шт
2. 100гр-сахара-яйца и сахар растиреть
3.ванильный сахар-2 гр
4.молоко -100гр- немного подогреть - растёртый сахар с яцами влить в молоко и мешать непеставая до загустения. остудить
Сливки(ПАРМАЛАТ)- 100гр бзить что бы сливки получились пышными, довать Заварной крем.

способ приготовления:
тесто:
1.мёд- 80 гр
2.яйцо -2 шт
3.сахар- 60гр
4.разрыхлитель - 5гр
5. масло сливочное- размягчёное-30гр.
всё хорошо перемешать
посавить на водяную баню- постепенно помешывая до состояния небольшой рыхлости. остудить до теплого состояния,как тесто остынет добавить
муку- 280гр
положить в морозилку - тесто должно немного затвердеть.
получившееся тесто развесить по 110гр.
раскатать коржи.
выпекать при температуре 180- 190.
обсыпка для торта:
из остатков от коржей, те что обрезаюца когда ровняюца коржи по диаметру)))

Приятного аппетита...