Летнее время – это время отдыха на природе, отпуска и, конечно же, шашлыка. Нет такого блюда из мяса, которое можно было бы подать без соуса. Если речь идет о хорошо замаринованном шашлыке и тщательно прожаренном на костре, к нему обязательно нужно подать соответствующий соус.


Как правило, мужчины отдают предпочтение острым блюдам и соусы не исключение. Именно поэтому предлагаем вам сэкономить деньги на покупку сомнительных соусов, а приготовить его самостоятельно, ведь домашние рецепты всегда вкуснее и надежнее. Поверьте, этот соус обязательно оценит ваш мужчина.

Для приготовления вкусного острого соуса вам понадобиться корень хрена, майонез. Также вам стоит приобрести одну небольшую луковицу. Обязательным ингредиентом является маринованный огурец и свежая петрушка.


Для того чтобы приготовить соус правильно, стоит соблюдать последовательность. Первый этап приготовления лучше всего произвести при помощи блендера. Корень хрена натрите на терке. Для стандартной порции соуса вам понадобиться одна столовая ложка. После этого измельчите его при помощи кухонной техники. Добавьте к нему разрезанную на несколько частей луковицу и измельченную петрушку. Нужно прокрутить несколько раз, но чтобы небольшие кусочки каждого ингредиента чувствовались (ориентировочно это должны быть крупинки продуктов). В чашу для блендера добавьте около 200 мл майонеза и вновь слегка прокрутите.

Практически готовый соус к мясу нужно выложить в соусник. Тем временем возьмите самый острый нож, который есть на вашей кухне и нарубите очень мелко маринованные огурцы. Обычно на стандартную порцию используется два средних огурца, но вы можете, как увеличить, так и уменьшить его количество. Добавьте огурцы в соус и тщательно перемешайте.

Подавать соус к шашлыку нужно в холодном виде.