СОСТАВ:
1 яйцо
1 ст.ложка сметаны/майонеза
1 ст.ложка панировочных сухарей
соль
0,5 стакана светлого пива
мука (примерно 0,75 стакана)
тушки кальмаров - примерно 200-300 гр.

Приготовление:

Тушки залить кипятком на 3 минуты, промыть, нарезать кольцами, немного посолить (я беру крошку-чеснок 1 кубик)

Яйцо + сметана/майонез + панировочные сухари
+ соль (опять крошка-чеснок, 1 кубик,)+ пиво + мука
Вилочкой смешала, кляр по консистенции как густая сметана

Растительное масло в ковшике (кастрюльке/мисочке) предварительно разогреть. Обжаривать в масле до зарумянивания кляра
Жарится быстро, съедается еще быстрее=)))

PS: если долго жарить, кальмары станут резиновые!!!!!! Будьте внимательны!!!!!! Сразу пробуйте и регулируйте время жарки!!!!

Автор рецепта: Елена Кемарская