Необходимые продукты:

Филе рыбы (любой),
2 яйца,
100 мл сливок,
2-3 ст.л. муки,
соль, специи для рыбы, зелень.

Приготовление:

Сделать кляр из яиц, сливок, муки, тесто должно получиться густым, чтобы не "соскальзывало" с рыбы. Добавить соль, специи, мелко нарезанную зелень.
Рыбу обмакнуть в кляр и бросить во фритюрницу в режиме "РЫБА" на 3-4 минуты.
Или обжарить на сковородке в большом количестве масла (думаю, чтобы рыба была полностью закрыта, хотя никогда не делала на сковороде) :)