Необходимые продукты:

Филе любой рыбы 700 гр.
Яйцо 2 шт.
Молоко 150 гр.
Мука 150 гр.
Соль
Перец черный молотый
Укроп
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Филе рыбы в слегка подмороженном состоянии нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек посолить, поперчить, присыпать измельченным укропом.
Для кляра яйца взбить с солью, добавить молоко и муку и все тщательно перемешать.
Кусочки филе обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.