Овес.
Любимое лошадиное лакомство, эти животные настоящие гурманы и притронутся далеко не ко всему съестному. С латинского овес переводится, как быть здоровым. А глядя на овес, верится что выражение «лошадиное здоровье» это не пустые слова.
Чтобы быть здоровыми, но людям овес тоже необходим. Не так давно ученые сделали удивительное открытие. Исследуя хромосомы наборов останков доисторических людей, они обнаружили, что по своим качественным характеристикам они полностью совпадают с набором клеток овса.
Этот злак просто клад полезных веществ. В его зернах содержаться витамины В1, В2, В6 и Е. Калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, йод. Кроме того во всем идеальном процентном соотношении белков жиров и углеводов.
Овес состоит на 70% из глинных углеводов, представляющих собой цепочку связанных между собой молекул глюкозы. Глюкоза представляет собой топливо для нашего организма. Когда мы едим продукты, содержащие глины углеводы, в частности продукты из овса, эти углеводы потихоньку расщепляются в нашем организме.
Именно вот это потихоньку, не позволяет оседать лишним килограммам. Зато делает нас активными и работоспособными.
И абсолютно прав тот родитель, который кормит свое чадо на завтрак, овсяной кашей. Углеводы поступают постепенно, и весь день происходит подпитка углеводами, что дает нам энергии.
Если раньше кашу варили стоя у плиты, то сейчас овсяную кашу можно приготовить за считанные секунды. Такая каша ничем не хуже овсянки традиционной, просто ученые создали технологию, которая отвечает современному ритму жизни. Очищенные зерна, обрабатывают паром, после этого их расплющивают в лепешки и высушивают.
Моментальная каша как и геркулес и готовое зерно, сохраняет все полезные свойства овсянки.
Злак номер один, так называют овес врачи. Он улучшает работу печени, поджелудочной, щитовидной желез. Играет важную роль в восстановлении нервной ткани и крови, волос ногтей, хрящей, костей. Овсяную муку используют при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта.
Так что овес не только еда, Но и лекарство.