Грибные супы такие разные и такие вкусные. Очень много супов пробовала, но наваристый грибной суп-пюре и чесночно-грибной суп с беконом не оставили меня равнодушными и я решила сегодня поделиться рецептом второго супчика.

Основные ингредиенты:

700 г копченых свиных ребрышек
150 г копченого бекона
5 белых сушеных грибов
1 луковица
200 мл сливок 18%
3-5 лавровых листа
5 шт душистого перца
3 столовые ложки сушеных чесных хлопьев


Приготовление:

Нарезанные копчености залить холодной водой, добавить грибы и оставить на 15-20 минут. Затем добавить весь лук, чесночные хлопья, лавровый лист, душистый перец и варить на медленном огне около двух часов.

В конце добавить сливки, и довести суп до кипения.

Перед подачей по желанию можно добавить белую колбасу.

Рецепт блюда на 4-6 порций. Время приготовления составляет 2,5 часа.