как узнать где находится ребенок в детском доме отследить телефон детектив слежка программа прослушки телефона айфона вычислить местонахождение что делать если не веришь мужу программа шпион на телефон андроид устройство отслеживания местоположения ребенка ли поставить адрес страницы местоположение абонента отслеживание по этому сообщению ссылка на страницу программа слежения за мобильным телефоном по номеру по этой ссылке отследить местоположение как отследить местонахождение телефона шпион записи телефонных разговоров купить жучок на мобильный телефон отследить местоположение по номеру телефона онлайн программа для обнаружения местонахождения мобильного телефона как можно читать чужие смс как проверить парня на верность на расстоянии программа скрытой записи звонков читать чужие местоположения человека по номеру билайн программа пеленгатор v.3.1 поиск людей по номеру телефона программа отслеживающая


ПоискПисьмо админамДомой





НОВИНКА!
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • ВКУСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ (rezepte)
  • ДЁШЕВО И ВКУСНО
  • КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ / СТАТЬИ
  • КАК ПОДНЯТЬ АППЕТИТ РЕБЁНКУ
  • ДИЕТЫ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


  • ИНТЕРЕСНОСТИ!
    загрузка...
    TOP НОВОСТИ!




    Популярные рецепты




    НОВОСТИ ОТ ПАРТНЁРОВ !
    загрузка...


    ПОДПИШИСЬ НА НОВЕНЬКОЕ!



    Теги
    Узбекский плов Первые блюда Сырники Легкий овощной суп Рассольник домашний Запеченое овощное рагу Гуляш, тушенный в горшочках Плов с лисичками Рулетики из кабачков Курица с чесноком Коктейль торт Картофельный салат Печеночный тортик Кофе Рогалики с мармеладом

    Наши партнёры


     
     


    //
    Способы консервирования Консервация / Заготовки
    Способы консервирования



    Интерес к консервированию в домашних условиях никогда не утихает. Даже, несмотря на то, что уже давно не существует необходимости запасать впрок продукты. На сегодняшний день в любом магазине можно приобрести любое яство, которое только вам заблагорассудится. А дело все в том, что заготовки на зиму являются самостоятельными блюдами, а их вкусовые качества затмевают исходный продукт. Существует лишь главный вопрос. Как сохранить овощи и фрукты до зимы и при этом обогащенными витаминами и микроэлементами?

    Существует множество способов, позволяющих заготовить продукты на зиму. Один из наиболее распространенных способов консервирования – это консервирование при помощи сахара. Если плоды варить в большом количестве сахара, то в результате получается продукт, имеющий высокую концентрацию сахара – более 60%. В результате этого микробы не размножаются и погибают. К такому виду консервирования можно отнести: джем, варенье, желе, повидло и т.д.

    Второй способ консервирования – это маринование. При мариновании консервирующим средством выступает уксусная кислота. Она способна подавлять жизнедеятельность микроорганизмов. Очень часто уксусная кислота добавляется к маринадной заливке, в состав которой также входят поваренная соль, сахар и всевозможные пряности. Ароматные пряности придают приготовленным маринадам специфический вкус и аромат. Поэтому огурцы, грибы, помидоры, капуста баклажаны на зиму имеют необычайные вкусовые качества и при этом долго могут храниться в погребе или на полке.

    Консервирование при высокой температуре. Естественно, что высокая температура убивает большую часть микробных клеток. Продукты подвергаются обработке высокой температурой, тем самым устраняется возможность дальнейшего попадания вредных микроорганизмов. Следует обязательно герметически закрыть тару. Существует два способа такого консервирование: пастеризация и стерилизация.

    Пастеризация – это нагревание продукта чуть ниже ста градусов (например, 95°, 90°, 80°), а стерилизация нагревание свыше ста градусов, но такой способ возможен только на специальных заводах.

    Стерилизация продуктов – это более эффективный способ консервирования. Продукты, консервированные таким способом, могут стоять длительное время и при этом не терять своих качеств.

    Домашнюю консервацию под действием высокой температуры проводят таким образом. Подготовленные продукты укладываются в чистую стеклянную тару. Ее следует поместить в емкость с теплой водой. Воду необходимо нагреть до определенной температуры и выдержать продукт определенное время, указанное в рецептуре.

    Еще один способ консервирования – это сушение, то есть удаление влаги из грибов и овощей. Следует знать, что влагу необходимо удалять полностью, так как в противном случае микробы продолжают свою жизнедеятельность. Высушенные продукты необходимо хранить исключительно в герметически упакованной таре.

    Замораживание – это способ, при котором подготовленные продукты замораживаются при температуре - 20°С и ниже и хранятся только в таком виде. Перед употреблением продукты следует разморозить в течение 4 часов при комнатной температуре. Не размораживайте продукты в воде, так как они теряют свои питательные вещества и значительно ухудшается вкусовые качества. Продукты быстрой заморозки варятся в два раза быстрее, чем свежие.

    Еще несколько замечательных способов консервирования – это мочение, квашение и соление. Консервирующим средством выступает молочная кислота, образующая в результате брожения. Таким способами чаще всего готовят капусту, свеклу, арбузы, яблоки и огурцы.

    Но какой бы способ консервации вы бы не выбрали, лучше домашних заготовок на зиму вы не найдете ни в одном магазине.
    BLINOW.NET - только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!








    Другие рецепты по теме:
  • Какие существуют консервы? Обзор.
  • Что должно быть в запасе прежде чем приступить к заготовкам на зиму и консе ...
  • Правильное хранение копченостей в домашних условиях
  • Вкусные и полезные блюда из печени.
  • Кефир для похудения


  • Самые вкусные рецепты

    Популярные новости в Мире!

    загрузка...
    загрузка...

    RSS
    Rambler's Top100
    Карта сайта 1 Карта сайта 2Карта сайта 3

    На сайте blinow. net, вы найдёте самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты с фото, мясные блюда,мясо в горшочках, рыбные блюда,курица, котлеты, рецепты тортов,сырники, рецепты салатов, закуски к праздничному столу, выпечка с фото, рецепты тортов с фотографиями, кулинарные рецепты с фото, и рецепты из печени. ,блюда из овощей и фруктов, много разных и вкусных десертов, торты,молочные, и фруктовые коктейли, много разных полезных напитков.В разделе "Шашлык" , вы можете выбрать много новых, вкусных и разнообразных рецептов как приготовить безупречный шашлык. Смотрите, выбирайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! .
    2009-2015 При использовании материалов которые находятся на сайте, копирование или перепечатка, ссылка на сайт blinow.net обязательна!