Маргарин растопить на маленьком огне или водяной бане до жидкого состояния. В растопленный маргарин добавить сметану, сахар и хорошо размешать. Постепенно добавляя муку вымесить тесто. Тесто должно получиться не крутым, а тяжелым и жирным. Мармелад порезать небольшими кусочками. Тесто разделить на 5-7 частей и каждую часть по очереди раскатать скалкой в круг. Разделить получившийся круг на 8 секторов, на широкую часть каждого сектора положить кусочек мармелада и свернуть в виде рогалика.
