Такие картофельные драники с фаршем получаются очень...
Наш опрос
Какое Ваше традиционное блюдо к празднику?
Рецепты вторых блюд с фото
Сердце с овощами
СОСТАВ: Сердце (на фото куриное) около 800 грамм 1 крупная луковица 1 средняя морковина 1 крупная помидорка/ 2 средних чеснок, специи, соль, мука (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сердце отварить (я бульон немного подсаливаю и чуток специй добавляю), вынуть из бульона, охладить. Затем сердце нарезать небольшими кусочками и обжаривать на сковородке с луком и морковью (лук нарезать, морковку на крупной терке). Когда вода уйдет и будет появляться золотистая корочка, добавить нарезаный кубиками помидор (я предпочитаю снять кожицу), немного потушить на среднем огне (минут 5-10), после добавить чеснок (сюда его лучше средненько порезать). Влить в зажарку бульон. Количество бульона определяете сами. Если вы хотите, чтобы подлива была более густой консистенции, то прежде чем вливать бульон, сделайте из него на сковородке подливку (кипящий бульон + немного муки и чуток прокипятить). Проверьте количество соли и специй. Тушить все минут 10-15 на маленьком огне.
