Необходимые продукты:

400 г тонких варено-копченых колбасок
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 картофелины
1,5 стакана куриного бульона
400 г очищенных томатов в собственном соку
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, лук и чеснок очистить. Картофель и морковь нарезать брусочками, лук полукольцами, чеснок измельчить Колбаски нарезать кусочками длиной 3 см.

2. Колбаски обжарить в 1 ст. л. масла. помешивая, 5 мин. Переложить на блюдо. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить морковь и картофель, готовить 6 мин.

3. Влить бульон и томаты вместе с соком. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15 мин. Вернуть в сковороду колбаски и готовить еще 5 мин.