Необходимые продукты:

2 стакана риса
400 гр куриной тушенки
1 луковица
1 морковка
1 зелёный перец
1 черешок сельдерея
4 зубчика чеснока
4 стакана куриного бульона
1 ст.л. томатной пасты
0,25 ч.л. (четверть) кайенского перца
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук, морковь и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь небольшими кубиками, чеснок измельчить. Перец и сельдерей помыть. Перец разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть порезать небольшими кусочками, а сельдерей тонкими ломтиками.

2. Разогреть в большом сотейнике растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить перец, морковь и сельдерей, приправить кайенским перцем и солью, перемешать и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 6-7 минут.

3. Добавить рис и чеснок, готовить постоянно помешивая, 2 минуты.

4. Влить в сотейник тёплый куриный бульон, довести до кипения.Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ещё 20 минут.

5. Куриную тушенку вынуть из банки, счистить с неё как можно желе.Добавить мясо и томатную пасту к рису, как следует перемешать, прогреть 5 минут.Сразу же подать к столу.