Необходимые продукты:

4 куриные ножки,
4 маленьких кусочка вареной ветчины,
4 кусочка сыра;
лимонный сок, сахар,
молотый черный перец,
соль.

Для панировки:
мука,
1-2 яйца,
кукурузные хлопья.

Приготовление:

Ножки надрезать вдоль, кости вынуть. Мясо сбрызнуть лимонным соком и дать полежать в течение 10 минут. С обеих сторон поперчить, посолить, немного посыпать сахаром. Каждую ножку начинить кусочком ветчины и кусочком сыра. Края ножки скрепить тонкой деревянной шпилькой. Ножки обвалять в муке, затем во взбитом яйце. Снова обвалять в муке и во взбитом яйце, затем - в кукурузных хлопьях. Каждую ножку обжаривать в разогретом жире до образования золотистой корочки примерно 10 минут.