Такие картофельные драники с фаршем получаются очень...
Наш опрос
Какое Ваше традиционное блюдо к празднику?
Рецепты вторых блюд с фото
Курица, фаршированная яблоками и луком
СОСТАВ: - куриная тушка (из расчета примерно на 1,8 кг) - 2 средних зеленых яблока - 2 вареных яйца - 1 средняя луковица - 100 гр.панировочных сухарей - 6 ст.л.белого сухого вина - зелень (укроп, петрушка, можно добавить немного лимонного сорго, тимьян, розмарин), сухие специи - базилик, орегано, карри - смесь перцев (или черный перец)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Яблоки и яйца нарезать не крупно, лук мелко; - Смешать в миске: яблоки + лук + яйца + вино + зелень + панировочные сухари + соль + перец; - Очень плотно нафаршировать тушку и зашить брюшко. (На шее я кожу завязала узлом, благо шкурка это позволяла); - Тушку немного приправить карри + соль + базилик + орегано, выложить ее в форму (немного налить масла), чуток сбрызнуть оливковым маслом и запекать до готовности, периодически поливая курица соком. Минут за 10 до готовности добавить свежий тимьян для аромата.
