Ингредиенты:
Горсть молодых листьев шпината
6 клубник, разрезанных на четыре части
4 кусочка сыра горгонзола
5 высушенных помидоров в масле + 2 ложки масла
1/2маленького апельсина, разрезанного на кусочки + сок со второй половинки
1 ложка меда
Соль и свежо смолотый перец
Сок с лимона

Приготовление:
Помойте шпинат, подсушите и положите на тарелку. Легко посолите и посыпьте перцем. Добавьте клубнику, апельсин, сыр и 3 разрезанные на кусочки сухие помидора. Вымешайте масло с апельсиновым соком и медом. Взбейте с оставшимися 2 высушенными (и мелко порезанными) помидорами на густой соус, добавьте немножко сока с лимона, если соус будет уж слишком густой. Полейте соусом салат и приправьте перцем.
Приятного аппетита.