Мультиварка стала для многих хозяек настоящим спасением. Это та вещь, которая всегда нужна и актуальна на кухне. Она помогает создавать настоящие кулинарные шедевры. При нехватки ваших сил и времени быстро приготовит вкуснейшие блюда.
Основа работы мультиварки – интеллектуальный микропроцессор. Именно он позволяет контролировать температуру, следить за количеством испаряемой жидкости, поддерживать давление.
При готовке важно плотно закрывать крышку, следить за чистотой пластины нагревателя. В качестве мерной чашки следует использовать только ту, что идет в комплекте. Лопаточку лучше приобрести отдельно. Идеально, если она будет выполнена из мягкого силикона. Важно правильно распределить продукты в мультиварке. Посередине следует помещать продукты, которые готовятся быстро.
Пятерка лучших рецептов в мультиварке
Мясное рагу. Мясо следует порезать на кусочки, посолить, поперчить, а дальше добавляем воду. На 20 минут мультиварка ставится в режим «Тушение», затем, до самого утра, в режим томление.
Мясо по-французски. Мясо (любое) нарезаем на кусочки и отбиваем. Все солится, перчится и смазывается майонезом. Ставится в мультиварку. Готовится в режиме «Выпечка» полчаса. Дальше кусочки переворачиваются, на них надо уложить натертую морковь, лук, помидоры, тертый сыр. Потом ставится режим «Выпечка» на полчаса.
Банановый десерт. Бананы режутся по диагонали. Йогурт смешивается с солью, сахарным песком и мятой. К смеси добавляются нарезанные бананы. Сливочное масло растапливается в режиме «Выпечка». К нему добавляются семена горчицы. Когда семена прекратят издавать треск, к ним добавляется нарезанный острый перец. Потом мультиварка отключается, все перемешивается и настаивается в течение 3 минут. В смесь с йогуртом и бананом добавляется приготовленная приправа. Десерт помещается в холодильник на час.
Яблочное повидло. Яблоки режутся на дольки, посыпаются сахарным песком в пропорции один к одному. На 2-3 часа отправляются в мультиварку и готовятся при режиме «Тушение».
Овощное рагу. Картофель и помидоры нарезать кубиками. Полосками нарезаются баклажаны и болгарский перец. Рубится лук, чеснок, петрушка. Все выкладывается в чашу и готовится в течение 45 минут в режиме «Тушение». Оставшуюся после тушения жидкость можно использовать в качестве соуса.
