Необходимые продукты:

савойская капуста - 400 г;
мясо с костями - 250 г;
набор кореньев для бульона;
репчатый лук - 1 шт.;
помидоры - 250 г;
яблоки - 2 шт.;
маргарин - 1 ст. ложка;
мука - 1 ст. ложка;
соль, сахар.

Приготовление:

Залейте 2 литрами кипятка нашинкованную капусту, порезанное кусками мясо и отварите крепкий бульон на слабом огне без крышки. Когда мясо доварится, добавьте измельченные овощи (коренья) и продолжайте варить до их размягчения, после чего мясо выньте и порежьте мелкими кусочками. Овощи можно тоже вынуть, но есть любители, предпочитающие их оставлять. Посеченный лук поджарьте до прозрачности, смешайте с порезанными кусочками яблоками и помидорами, загрузите их в суп, заправьте его по вкусу и добавьте кусочки мяса.