Необходимые продукты:

Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко четверть стакана.
Зелень
Для соуса:
Сметана – 3 ст. лож.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

Картофель очищаем и натираем на терке, отожмем лишний сок. Добавляем картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Яйца взбиваем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.
Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
Делаем из фарша лепешки, внутрь ложим наш омлет и сформируем зразы. Обжареваем зразы с двух сторон на растительном масле, после чего вылаживаем на противень.

Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной,потом всю эту сырно-сметанную смесь нужно выложить на каждую зразу и запекаем до красивой румяной корочки (где-то 180 гр. Запекать 10-15 мин.)

И приятного аппетита!