В любом доме, не один праздничный стол, наверное, не обходится без красивых и вкусных, манящих закусок.

Вот несколько довольно легких и вкусных закусок, которые непременно порадуют вас и ваших гостей.

“Огурчики по-корейски”.
Эту закуску необходимо готовить заблаговременно, до праздничного застолья. Как минимум за сутки. Это необходимо для того, что бы огурчики впитали в себя сок.

Для этой невероятно вкусной закуски нужны следующие компоненты:

Огурчики. Приблизительно 1 кг.
Уксусный концентрат. Две с половиной ч.л.
Соли две с половиной ч.л.
Соуса из сои две с половиной ст.л.
Красного перчика одна с половиной ч.л
кунжутных семечек две с половиной ст.л.
Маслице растительного происхождения 4 ст. л.
Чесночок 5 зубчиков.

Огурчики нужно нарезать брусочками, посолить, и оставить приблизительно на 20 -30 минут, через это время необходимо слить полученную жидкость с огурчиков.

Чесночок, продавленный через пресс, добавляете к огурчикам, туда же добавляете перчик, уксусную эссенцию и соус из сои.

Нагреваете растительное масло, добавляете кунжутные семечки, перемешиваете, полученную смесь добавляете к огурчикам. Все тщательно смешиваете. Огурчики укладываете в закрытую емкость, даете остыть и убираете в холод, чтобы огурчики пропитались соком.

----------------------------------

“Творожные томаты”

Для этой закуски понадобиться:
Творожок 100 гр.
Сметанка 2ст. л.
Зелень
Огурчик
Перчик
Чесночок
Помидорки

Помидорки разделяете на 2 равные части. Удаляете ложкой мякоть, так что бы получились чашечки.

Смешиваете творожок, сметанку, нарубленный чесночок и зеленушку, немножко солите.

Огурчик и перчик рубите на небольшие кубики.

В чашечки из помидорчиков помещаете творожную смесь, сверху посыпаете смесью из огурчика и перчика. Подаете томатные чашечки на листьях салата.

------------------------------------
“Грибная полянка”

Для закуски необходимы следующие компоненты:

Вареные яйца 10 штук
Печень трески или шпроты 1-2 банки.
Майонезный соус.
Зелень.
Листочки салата.

Вареные яйца режете на половинки таким образом, что бы одна часть была чуть больше второй.

Желтки слаживаете в отдельную тарелочку, туда же добавляете печень, майонезный соус и зелень. Немного посолите полученную смесь.

Завариваете очень крепкий чай, в нем купаете части вареного яйца, которые поменьше, оставляете в чае на 30 минут.

Часть яйца, которая побольше, начиняете смесью из желтка и печени.

На тарелку укладываете листочки салата, сверху разлаживаете начиненные половинки яиц, а сверху на получившиеся ножки укладываете шляпки грибочков, которые купались в чае.

Грибная полянка готова!