Яблочная шарлотка
Тот факт, что яблочные пироги вкусные, неоспорим. Но порой их приготовление требует очень много времени и сил. К большому счастью, французы придумали такой вид пирога, как шарлотка, когда яблоки запекаются прямо в сладком тесте. Готовится шарлотка очень легко, но это никак не отражается на ее отменном вкусе.
Для яблочной шарлотки понадобится:
- мука – 500 грамм;
- кисло-сладкие яблоки – 1 килограмм;
- сметана – 500 грамм;
- яйца – 6-7 штук;
- сахар – 350-400 грамм;
- корица – 1 маленькая ложка;
- сода – 1 маленькая ложка;
- сливочное масло – 10 грамм. (фото 1)
Способ приготовления шарлотки:
1. Вмешать в сметану одну чайную ложку соды.
2. Яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать некрупными дольками.
3. Смазать противень кусочком сливочного масла и поставить в духовку,затем включить ее .
3. Взбить с помощью миксера или блендера яйца с сахаром и корицей, добавить в них сметану и муку, перемешать до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану.
4. Вылить тесто в яблоки
Перемешать и выложить на хорошо прогретый противень.
5. Поставить пирог в духовку. В первые пятнадцать минут приготовления температура должна составлять около двухсот шестидесяти градусов, затем ее необходимо снизить до ста шестидесяти. Общее время выпекания – сорок-пятьдесят минут.
Все, вкусная и ароматная яблочная шарлотка готова! Из вышеприведенного количества ингредиентов пирога получается очень много. Приятного аппетита!
