Куриное филе во фритюре

Состав:

-400 г куриного филе,
-120 мл соуса чили,
-80 г крахмала,
-80 г растительного масла (для обжаривания),
-1 яйцо.

Для маринада:
-20 г измельченного имбиря,
-8 мл соевого соуса,
-16 г измельченного чеснока.

Приготовление:

Соединить имбирь, чеснок и соевый соус. Мясо нарезать соломкой, смешать с маринадом, добавить яйцо, все тщательно перемешать, после чего вынести на холод на полчаса. Затем лук запанировать в крахмале. Стряхнуть излишки и обжаривать во фритюре до образования румяной корочки. Готовое блюдо выложить на тарелку и полить соусом чили.