Давно хотела попробовать жареные креветки, но все сомневалась будет ли вкусно, так как традиционно вообще креветки подаются на стол в отварном виде, в лучшем случае в составе салатов, но в жареном виде они оказались не менее вкусны. И как жарить креветки я поделюсь с вами двумя простыми способами.
Можно сказать, что жареные креветки просто идеальны в качестве закуски к пиву.Мы с мужем частенько по выходным любим включить интересный фильм и под пиво с креветками или раками его смотреть. Так вот, панцирь у жаренных креветок становится хрустящим, а мякоть по вкусу получается гораздо более сочной, чем в у варенных креветок. В принципе такие креветки можно не чистить, так как панцирь добавляет закуске пикантности.

Готовить жареные креветки можно двумя не сложными способами.

По первому рецепту креветки необходимо предварительно разморозить и оставить примерно на час-полтора в смеси из соевого соуса с лимонным соком.
Второй рецепт более быстрый, креветки в замороженном виде выкладываются на раскаленную сковороду, выдерживаются на среднем огне под крышкой в течение пары минут. Образовавшуюся воду нужно слить, иначе креветки получатся отварными.

Жареные креветки готовятся на минимальном количестве растительного масла, соль, лимонный сок, измельченный чеснок, травы добавляются по вкусу. С креветками хорошо сочетается укроп и смесь из прованских трав. Периодически креветки нужно мешать, чтобы они обжарились равномерно.
На приготовление уходит не более 5 минут, до образования румяной корочки.
После приготовления данного необычного блюда, выложите креветки на тарелку и подавайте к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита.