Приготовление:

Печень говяжью (можно и куриную (из нее еще нежнее),можно свиную), разморозить, перекрутить на мясорубке или перемолоть в блендере, вместе с луковицей.
Добавить соль, перец (для более старших деток), для маленьких можно и без.
Добавить немного манной крупы, 1-2 яйца, 1 ст.л. майонеза или сметаны. Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15.
Разогреть духовку. Массу разлить по формочкам, поставить в духовку и выпекать до готовности.
Подавать со сметанкой. Получаются очень мягкие, нежные кексики.