Приготовление: Масло растопить + сахар + какао + мука. Получится тесто как песочек, рыхлое и рассыпчатое, когда в ладошках растираешь,получаются крошечки. Половину теста высыпать равномерно на дно формы. Смешать ингредиенты для начинки (кроме персиков) , половину начинки выложить на тесто, затем положить персики (порезать дольками), их залить остатками начинки. Затем сверху посыпать вторую половину теста. Выпекать в духовке 60 мин. при 200 гр.
Вынуть из духовки, дать полностью остыть и убрать в холодильник до утра. P.S.: - теплый и только что остывший пирог резать нельзя!!!! Творог будет растекаться!!! - для моей духовки выпекать час многовато, мне лучше минут 45-50 - не жалейте персиков!!!! Именно они придают обалденный вкус!!!
