Кофе робуста занимает почетное второе место по приготовлению во всем мире. Этот бодрящий напиток уже давно завоевал популярность среди истинных гурманов – без него не обходятся светские приемы, деловые встречи и завтраки у многих обычных людей. Если вы тоже являетесь преданным фанатом этого напитка, то на сайте aromisto.com.ua/catalogue/coffee-robusta.html вас ждет большой выбор любимого кофе по доступным ценам. Интернет-магазин "AROMISTO" сможет приятно удивить вас своим обслуживанием и быстрой доставкой.
В чем прелесть кофе робуста?
Мало кто знает, что именно робуста в большинстве случаев продается в баночках с растворимым кофе. Кофе, приготовленное с зернышек робусты, обладает специфическим вкусом и небольшой горечью. Горечь удается убрать только после смешивания робусты с другими видами напитка.
Настоящие ценители кофе предпочитают покупать робусту в своем первоначальном виде, то есть в зернах. Зерновой кофе обладает своеобразной остротой, немного горчит и малость грубоват, но зато этот напиток может вмиг освежить сознание и добавить энергии на весь день.
Особенности робусты
Робуста является разновидностью кофейного дерева. В дикой природе деревья робусты растут до десяти метров, но в промышленных садах они вовремя обрезаются и не достигают даже трех метров. Робуста растет в виде небольшого дерева или кустика, а цветет она нежно голубыми цветами, которые имеют свой шарм и очарование.
Робусту впервые нашли в Африке, если точнее, то в бассейне, который находился недалеко от реки Конго. На сегодняшний день выращивание этого дивного растения проходит исключительно в тропических климатах Азии и Африки. Самым крупным источником по производству робусты уже долгое время считается Вьетнам.
Чаще всего робусту садят на равнинах, так как в горах это дерево растет очень плохо и практически не плодоносит. Созревание кофейных зерен робусты проходит где-то около 11 месяцев. Как показывает практика, в год с одной плантации этого растения урожай получается собирать от 10 до 15 раз - все зависит от техники по уходу за растением и климата, в котором располагается плантация.
Чем отличается робуста от арабики?
Арабика и робуста очень схожи по своим свойствам и характеристикам, но имеют небольшие отличия. Вробусте в несколько раз больше кофеина и аминокислот. Это оказывает влияние на вкус робусты – он более жесткий, горький и где-то даже островатый. Именно поэтому все зерна робусты проходят специализированную обработку для смягчения вкусовых качеств и удаления горечи. В арабике большую часть состава занимают масла – практически 50%. В остальном же эти виды кофе практически идентичны!
