Для разнообразия вместо хлеба можно сделать такие вот лепешки, добавив к тесту кабачок и специи. Получилось очень привлекательно. Можно кушать просто так, а можно подавать вместо хлеба к супам.

Продукты:
1 стакан ржаной муки
0,5 стакана цельнозерновой муки
200 г кабачка
2-3 ст. л. растительного масла
По 1/3 ч.л. тмина, тертого имбиря, кориандра, соль по вкусу

Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке. Добавить тмин, тертый имбирь, соль, тщательно перемешать. Всыпать муку, влить масло и замесить густое тесто. Понемногу добавлять воду, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Разделить тесто на 6-8 частей, раскатать лепешки.
Выложить на припудренную мукой сковороду, жарить 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!