Продукты:
500г куриного филе,
100г твердого сыра (на ваш вкус),
1 яйцо,
небольшая луковица,
соль, черный свежемолотый перец,
можно добавить зелень (у меня не было) и
любые другие специи на ваш вкус (у меня был чабрец).

Приготовление:
1 Филе измельчаем в мясорубке, сыр натираем на терке, лук мелко нарезаем.
2. Все ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо, соль, специи.
3. Небольшие формочки (для кексов или маффинов) обмазываем сливочным маслом и наполняем получившейся массой.
4. В предварительно разогретую духовку до 180С, ставим формочки и выпекаем суфле 30-35 минут.

Приятного аппетита!