На самом деле всё очень просто. Время приготовления 20-30 мин.
Отвариваем спагетти. Откидываем на дуршлаг.
Грибы свежие, хорошенько промываем в солёной воде (так гораздо легче грязь отходит). Выкладываем их на очень горячую сковородку с раст. маслом. Когда выпарится вся влага, грибы прожарить до румяной корочки, добавить лук и морковь (я брала лук-порей). Всё довести до готовности.
Пока жарились грибы с овощами, сделала заливку. Для этого нужно 5 ст. л. майонеза смешать с 2 зубчиками чеснока (предварительно раздавленого), поперчить, добавить тёплый кипяток, так чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Залить грибы и потушить минут 10-15, помешивая чтобы не подгорело.
Под конец много зелени, какой пожелаете.) (Перед заливкой, добавьте в грибы, 2 ч.л. муки и обжарьте, быстро-быстро перемешивая).
Приятного аппетита!!