Приготовление:

3 картошины натереть на крупной тёрке.Посолить,поперчить.Добавить 1 яйцо ,2-3 ст л. муки.
Выложить на сковородку с раскалённым маслом в виде лепёшки.Жарить минут 10.
Аккуратно перевернуть.Намазать первую сторону натёртым чесноком,чуть-чуть майонеза.Жарить ещё минут 5.
Выложить сверху жаренный лук с шампиньонами, кружки помидора, посыпать сыром, травками.
Накрыть крышкой ,2-3 минуты,сыр расплавился и готово!