Куриные котлетки в лимонно-имбирной подливке

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки
1 большая морковь
1 луковица

Способ приготовления:
Из данных ингредиентов сделать фарш, посолить по вкусу, добавить специи, у меня смесь перцев, зира, орегано, паприка. В фарш добавить 1 яйцо, 2-3 ложки муки, и выкладывая ложкой на сковороду обжарить котлетки до готовности.
Для подливки я взяла кусок корня имбиря ( не скажу сколько точно, у меня остаток пропадал, грамм 100 наверное), треть лимона (все порезать на средние кусочки), 2 столовых ложки сухого имбиря, все смешать, выложить котлеты в кастрюлю, добавить лимонно-имбирную смесь, пол стакана кипятка и протушить 10 минут. Оставить настаиваться на пару часов. Получается очень необычно, ароматно!



Тушеное капустное ассорти с брусникой

Ингредиенты:
1 небольшой кочан савойской капусты
Несколько листьев китайской капусты
100 г квашеной капусты
100 г замороженной брусники
50 г молока
Специи
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка горчицы с хреном

Способ приготовления:
Капусту порезать, кому как нравится, смешать с квашеной капустой, выложить в кастрюлю, долить немного горячей воды, довести до кипения. Смешать горчицу, уксус и хрен, вылить в капусту. Добавить специи по вкусу ( у меня смесь сухой паприки, вяленые томаты, паприка, молотый имбирь, травы). Тушить минут 20, затем смешать бруснику с молоком и добавить к капусте, протушить еще минут 10. Общее время смотрите по готовности капусты, примерно выходит минут 45-50.

Вкуснятина получается. Приятного аппетита!