Необходимые продукты:

мясо -1кг
1-2 луковицы
1-2 картофелины
2-3 зуб чеснока
2 яйца
Булка с молоком
1ст л майонеза.
соль,перец,панировочные сухари

Приготовление:

Мясо,лук,картофель,чеснок,булку заранее замоченную в молоке-прокрутить через мясорубку.Добавить,соль,перец,майонез(фарш становиться сочнее и мягче)яйца и хорошенько перемешать.Сформировать котлетки,обвалять в сухарях или муке. (таким образом остаётся сок в котлете)
Обжарить с двух сторон и потушить минут 40 на медленном огне.
Приятного Аппетита!