Необходимые продукты:

1 цукини
1 морковка
1 луковица
3 ст.л овощного бульона
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
200 г помидоров (черри)
щепотка тимьяна
2 ст.л растительного масла
чёрный молотый перец
соль

Способ приготовления:

1. Морковку и лук очистить, из перцев удалить сердцевину, а овощи помойте и нарежьте небольшими кубиками.

2. Помидоры помойте и нарежьте четвертинками.

3. Обжарьте лук в разогретом масле 4 мин, добавьте морковку и перец, готовьте 6 мин. Положите цукини , помидоры, тимьян , соль и перец. Влейте бульон , и тушите на медленном огне примерно 10 минут.

Приятного аппетита!