Необходимые продукты:

300 г муки
500 мл пива
3 ст.л. молока
1 ст.л. сметаны
5 яиц
500 г варенного мяса
0,5 (пол) ч.л. сахара
соль, перец
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Два яйца разделить на желтки и белки, желтки растереть со сметаной,сахаром и солью.Влить 1 стакан пива и взбить смесь венчиком . Всыпать муку , хорошенечко размешать. Добавить оставшееся пиво и взбитые в пену белки.Испечь блинчики.

2. Мясо пропустить через мясорубку.Смешать с 1 яйцом, сливочным маслом , солью и перцем.Выложить на блинчики начинку и свернуть рулетиками.

3. Оставшиеся яйца взбить с молоком. Обмакнуть в смесь блинчики , обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета.