Включите в свое праздничное меню оригинальную, вкуснейшую закуску «Мясные косички». Такое блюдо непременно понравится всем гостям не только вкусом, но и своей весьма оригинальной, необычной формой подачи. Закуска очень ароматная и нежная на вкус!

Ингредиенты:

лук – 3 шт.
свинина (продолговатый кусок) – 700 г
растительное масло (рафинированное) – для обжаривания
лимонный сок – с половины лимона
перец, соль, специи – по вкусу
свежая зелень, гранатовые зерна – для украшения


Приготовление:

1. Нарежьте на несколько продолговатых полосок кусок свинины (например, на четыре).

2. Каждую полоску хорошо отбейте с обеих сторон, приправьте по вкусу специями, перцем, солью.

3. Заплетите по две полоски мяса в «косички», и закрепите концы с помощью зубочисток.

4. Переложите «мясные косички» в миску, добавьте лимонный сок и нарезанный полукольцами лук. Все аккуратно перемешайте и поставьте мариноваться (примерно на 10 часов).

5. Маринованное мясо обжарьте на растительном масле с двух сторон (по 5 минут). Огонь должен быть максимальным. Затем добавьте половину стакана воды, огонь убавьте до минимума и готовьте до готовности (при закрытой крышке).

6. Готовые «Мясные косички» посыпьте нарезанной зеленью.


Вкусная, оригинальная, сытная мясная закуска готова! Приготовьте и убедитесь!