Включите в свое праздничное меню оригинальную, вкуснейшую
закуску «Мясные косички». Такое блюдо непременно понравится всем гостям не только вкусом, но и своей весьма оригинальной, необычной формой подачи. Закуска очень ароматная и нежная на вкус!
Ингредиенты:лук – 3 шт.
свинина (продолговатый кусок) – 700 г
растительное масло (рафинированное) – для обжаривания
лимонный сок – с половины лимона
перец, соль, специи – по вкусу
свежая зелень, гранатовые зерна – для украшения
Приготовление:1. Нарежьте на несколько продолговатых полосок кусок свинины (например, на четыре).
2. Каждую полоску хорошо отбейте с обеих сторон, приправьте по вкусу специями, перцем, солью.
3. Заплетите по две полоски мяса в «косички», и закрепите концы с помощью зубочисток.
4. Переложите «
мясные косички» в миску, добавьте лимонный сок и нарезанный полукольцами лук. Все аккуратно перемешайте и поставьте мариноваться (примерно на 10 часов).
5.
Маринованное мясо обжарьте на растительном масле с двух сторон (по 5 минут). Огонь должен быть максимальным. Затем добавьте половину стакана воды, огонь убавьте до минимума и готовьте до готовности (при закрытой крышке).
6. Готовые «
Мясные косички» посыпьте нарезанной зеленью.
Вкусная, оригинальная, сытная
мясная закуска готова! Приготовьте и убедитесь!