Драники картофельные считаются традиционным белорусским блюдом, но в нашей стране их любят не меньше, чем там. В каждой семье драники готовят по-своему: кто-то добавляет грибы, кто-то мясо. Мы же приготовим обычные классические драники из картофеля.

Для приготовления драников нам понадобится:

• Картофель – 5-6 клубней
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление драников:

1. Сперва нужно картофель и лук очистить от кожуры, хорошо промыть в проточной воде и обсушить на бумажном полотенце. Затем натереть лук и картофель на мелкой терке и тщательно перемешать .

2. Добавить к картофельно-луковой массе муку, яйцо, соль и перец и также хорошенько перемешать до однородности .

3. На разогретую сковороду влить масло, выложить в масло ложкой тесто в форме небольших лепешек . Я обычно выкладываю на разогретую сковороду картофельное тесто столовой ложкой, так же как и на оладьи.

4. Жарить драники на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты до появления румяной корочки, после чего огонь уменьшить, накрыть сковородку крышкой и в таком состоянии жарить драники еще 3-4 минуты.
Подавать драники к столу лучше горячими,также как и драники с мясом полив при этом их холодненькой сметаной. Также можно полить их майонезом , это уже кто как любит.

Приятного аппетита! Заходите к нам ещё, будем рады.