Такие картофельные драники с фаршем получаются очень...
Наш опрос
Какое Ваше традиционное блюдо к празднику?
Рецепты вторых блюд с фото
Картофельные лепешки с начинкой из сельди
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля - пол кг филе сельди - ½ стакана молока - лук 200 г - рис 130 г - мука 50 г - пару яиц - растительное масло 200 г - соль - перец - жир
Приготовление:
Отвариваем картофель, разминаем, добавляем молоко, яйцо и муку. Чуть-чуть подсаливаем и перемешиваем. Картофельное тесто разделяем на шарики, раскатываем их и заполняем фаршем, края защипливаем и кладем швом вниз на смазанный жиром противень. В духовке запекаем до готовности или жарим в глубокой сковороде в большом количестве растительного масла. Подаем со сметаной.
Готовим фарш:вымоченное в молоке или воде филе сельди пропускаем через мясорубку. Измельчаем и обжариваем репчатый лук, рис отвариваем. Лук соединяем с рисом и измельченной сельдью, по вкусу добавляем молотый перец.
