Ингредиенты:- 150 грамм куриного филе(отварить в подсоленной воде);
- 1 большой помидор;
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 1 небольшой лук порей;
- 1 чайная ложка муки;
- половинка болгарского перца;
- соль;
- перец;
- растительное масло.
Рецепт приготовления:
1) Лук нарезать тоненькими колечками.
2) Куриное филе нарезать соломкой или кубиками.
3) Нарезать помидоры кубиками.
4) Болгарский перец также нарезать небольшими кубиками.
5) На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
6) Добавить куриное филе и перец, обжарить.
7) В форму для запекания выложить филе (у меня диаметр формы около 20 см).
8) Сверху помидоры и болгарский перец.
9) Взбить яйца с солью и перцем.
10) Добавить муку (она добавляется для того, чтобы омлет получился пышным), тщательно перемешать.
11) Затем добавить молоко и хорошо перемешать.
12) Вылить молочно-яичную смесь.
13) Поставить в духовку, разогретую до 180°. Запекать в течение 20-25 минут.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
