Состав:

500 г филе рыбы (окунь, хек, треска),
2 моркови,
2 головки репчатого лука,
2 ст. ложки сока лимона,
3-4 ст. ложки сметаны,
черный молотый перец,
соль .

Приготовление

Филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, уложить в сковороду, добавить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, еще раз посолить и тушить 10 минут с добавлением небольшого количества воды. Затем добавить сметану и тушить до готовности на слабом огне.