пралине: 1 ст. миндаля+1ст сах песку,обжарить на сковородке,пока не раствориться сах,до золотистого цвета.вылить на см.маслом протьвень.дать застыть,истолочь в ступке(я измельчала в блендере.
крем: 3 желтка+1/2ст.сах.песка,всбить.добавить 100г гор молока и заварить,продолжая всбивать.остудить. всбить 200г масла и добавлять яично-молочную смесь,продолжая взбивать.добавить 250 г маскарпоне,всбить.всыпать 3 ст.л. пралиновой смеси.перемешать. бисквит разрезать на 2 части,пропитать кофе, с коньяком и лимоном,насуслить кремом.
