Такие картофельные драники с фаршем получаются очень...
Наш опрос
Какое Ваше традиционное блюдо к празднику?
Печёночные блюда с фото
Печень по-берлински
Необходимые продукты:
4 куска говяжьей печенки толщиной 1 см 3 луковицы 2 кисло-сладких яблока 50 г сливочного масла мука для панировки соль, белый перец
Способ приготовления:
1. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в 1,5 ст. л. сливочного масла до хрустящей корочки, 7 мин. Переложить в миску и оставить в теплом месте.
2. Яблоки очистить, вырезать сердцевину. Мякоть нарезать колечками толщиной где-то 1 см. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и жарить яблоки до мягкости. 3-5 мин. Переложить на блюдо и оставить в теплом месте.
3. Печенку ополоснуть, обсушить салфеткой, обвалять в муке. Посолить, поперчить и обжарить в оставшемся сливочном масле на сильном огне по 4 мин. с каждой стороны. Выложить на тарелку, сверху поместить яблоки и лук.
