Продукты:

500 г. фарша (любого, по вкусу),
1 крупная морковь,
1 луковица,
5 яиц,
150 г хлеба,
150 мл молока,
100 гр. сыра,
соль, перец.

Приготовление:

Замочите хлеб в молоке (у меня была булочка для тостов), затем слегка отжать и добавить к фаршу. Морковь нужно натереть на крупной терочке, лук мелко измельчите. К фаршу добавить морковь, лук, 1 яйцо, соль и перец, все хорошенечко перемешать. Сформировать из фарша 4 лепешки, слегка приподнять края, чтобы образовалось углубление. Натереть сыр. В каждое углубление выбить по яйцу, присыпать сыром. Запекать в духовке 30-35 минут при 180С. По желанию присыпать зеленью.